Одна банка шпрот, полпалки сервелата и кусок сыра, а гостей завтра 10. Как советская хозяйка накрывала из этого праздничный стол и почему резала хлеб ещё с вечера, вы узнаете в конце. 25 бутербродов, которые стояли на столе на ноябрьские, на Новый год, на свадьбах и юбилеях. Здесь рижские шпроты, которые коптят на ольховых опилках, финский сервелат Олимпиады-80 по 35 копеек за 100 граммов, сыр с чесноком и майонезом, селёдочное масло и яйца с килькой. Узнаете, почему «сельдь иваси» вовсе не селёдка и куда она пропала в начале 90-х. Почему колбасу назвали «Докторской» и что Микоян велел класть в неё в 1936 году. И с каким бутербродом с килькой целая страна отмечает свой главный праздник. Откроем «Книгу о вкусной и здоровой пище»: там бутерброды и канапе расписаны до сантиметра. Посмотрим, как хозяйки растягивали каждую банку консервов на целое блюдо. А в самом конце — бутерброд с красной икрой на сливочном масле: кто его придумал на самом деле и при чём тут легенда о великом астрономе. 00:00 Хлеб, нарезанный с вечера 02:00 №25–22: шпроты, сыр с чесноком, финский сервелат 06:15 №21–18: килька на ржаном и «Докторская» 12:30 №17–14: иваси, горячие бутерброды, плавленый сырок 19:05 №13–10: паштеты и масляные смеси из главной кухонной книги 25:50 №9–6: сандвичи, канапе, икра минтая, красная рыба 33:00 №5–2: канапе-гренки и главная хитрость со шпротами 37:30 №1: кто придумал бутерброд с икрой на масле 39:40 Зачем хлеб резали с вечера и арифметика стола на 10 гостей #СССР #бутерброды #праздничныйстол