🤩 Роль клітковини у харчуванні: 📌 збільшення об’єму їжі і періоду її прийому 📌 але зниження калорійності їжі 📌 посилення відчуття насиченості і сповільнення спорожнення шлунку 📌 стимуляція процесів жовчевідтоку 📌 гальмування всмоктування глюкози, холестерину, токсичних речовин 📌 стимуляція роботи кишківника 📌 нормалізація складу кишкової мікрофлори 📌 формування калових мас і підвищення швидкості їх транзиту Краще завжди отримувати клітковину з їжі з усіма її корисними властивостями та чергувати різні продукти 😊 Джерела клітковини: • Овочі: броколі, морква, капуста, кабачки, буряк і т.д. • Зелень. • Фрукти: яблука, груші, апельсини, сливи, авокадо. • Бобові: квасоля, сочевиця, нут. • Цільнозернові крупи: вівсянка, гречка, перловка, булгур, кіноа і т.д. • Горіхи та насіння: мигдаль, насіння льону, чіа, і т.д. Приклади додавання клітковини: 📌 їсти каші 📌 додавайте до страв більше овочів і зелені 📌 замініть білий хліб на цільнозерновий. 📌 перекушуйте несололкими фруктами або горіхами замість солодощів 📌 додавайте насіння чіа чи льону в йогурт або смузі. 📌 псиліум в йогурт 📌 зелений банан в смузі 📌 вівсяні висівки Починайте збільшувати кількість клітковини поступово! Якщо різко додати багато продуктів з високим вмістом клітковини, це може спричинити здуття або дискомфорт. І не забувайте пити достатньо води — вона потрібна для правильної роботи клітковини в організмі. Чергуйте різні види.