🔔Потяг до солодкого у людей може виникати з кількох причин. Ось основні з них: 1. Фізіологічні причини • Коливання рівня цукру в крові. Коли рівень глюкози падає, організм сигналізує про необхідність швидкого джерела енергії, яким є солодке. • Гормональний дисбаланс. Наприклад, зниження рівня серотоніну може викликати потяг до вуглеводів, які сприяють його виробленню. • Дефіцит мікроелементів. Бажання солодкого може свідчити про нестачу магнію, хрому чи цинку. • Поганий сон. Недостатній сон підвищує рівень кортизолу (гормону стресу) та змінює апетит, змушуючи організм шукати швидке джерело енергії. 2. Психологічні причини • Звичка. Солодке часто асоціюється з нагородою або задоволенням, тому багато хто шукає його для емоційного підйому. • Стрес. Їжа, багата цукром, стимулює вивільнення дофаміну, що тимчасово покращує настрій. • Скука або емоційний голод. Бажання солодкого може бути способом заповнити емоційний вакуум. 3. Інші фактори • Необізнаність населення про шкоду здоров'ю. • Маркетинг і доступність. Постійна реклама та доступ до солодощів ускладнюють боротьбу з потягом. ⭐️Як зменшити потяг до солодкого? • Збалансуйте харчування: вживайте більше білків, здорових жирів та клітковини, які стабілізують рівень цукру в крові. • Слідкуйте за сном та зменшуйте стрес. • Замініть солодке на корисні альтернативи: фрукти, горіхи, темний шоколад (70%+). • Перегляньте емоційний стан. Замість їжі спробуйте інші способи зняття стресу: прогулянки, медитацію або фізичну активність. Якщо потяг до солодкого постійний і дуже сильний, варто звернутися до спеціалістів. 🤩Продукти з низьким глікемічним індексом: Овочі (переважно некрохмалисті): • Броколі • Цвітна капуста • Кабачки • Огірки • Шпинат • Салат-латук • Помідори • Спаржа • Гриби • Баклажани Фрукти: • Ягоди (чорниця, малина, полуниця) • Вишні • Яблука • Груші • Цитрусові (апельсини, грейпфрути, лимони) • Сливи • Персики Зернові та крупи: • Гречка • Булгур • Овес (цілісні зерна або пластівці без доданого цукру) • Коричневий рис • Кіноа • Дикий рис Бобові: • Чечевиця • Нут • Чорна квасоля • Зелений горох • Сочевиця Молочні продукти та їх замінники: • Натуральний йогурт без добавок • Кефір • Мигдальне, кокосове чи соєве молоко (без цукру) Горіхи та насіння: • Мигдаль • Волоські горіхи • Чіа • Льон • Тиквяне насіння Корисні жири: • Оливкова олія • Авокадо • Горіхова паста (без доданого цукру) Продукти з білком: • Яйця • Риба (особливо жирна, як лосось чи скумбрія) • Курятина та індичка • Сир тофу Інші: • Темний шоколад (70%+ какао) • Лимонний сік (як заправка для салатів) 🫣Продукти з високим глікемічним індексом: 1. Солодощі та випічка • Білий цукор • Мед • Варення та джеми із доданим цукром • Кондитерські вироби (печиво, тістечка, круасани) • Цукерки, льодяники • Шоколад із низьким вмістом какао (молочний, білий) • Морозиво з доданим цукром 2. Хлібобулочні вироби • Білий хліб • Батони, булочки • Лаваш із білого борошна • Бублики 3. Зернові та крупи • Білий рис • Манна крупа • Рисові пластівці або каші швидкого приготування • Вівсянка швидкого приготування (із цукром чи смаковими добавками) 4. Снеки • Чіпси • Сухарики • Попкорн із доданим цукром чи сіллю • Кукурудзяні пластівці з підсолоджувачами 5. Напої • Солодкі газовані напої (кола, лимонади) • Пакетовані соки • Енергетичні напої • Чай або кава з цукром 6. Фрукти з високим ГІ • Банани (перестиглі) • Диня • Кавун • Фініки • Ананас 7. Овочі з високим ГІ • Картопля (особливо пюре) • Кукурудза (солодка консервована чи відварена) • Морква (варена чи тушкована) • Гарбуз 8. Інші продукти • Рисові хлібці • Сиропи (глюкозно-фруктозний, агави) • Макарони з білого борошна • Фастфуд (піца, бургери, картопля фрі) 😁Чи можна їсти продукти з високим ГІ? Так, але в помірних кількостях і в правильних поєднаннях: • Поєднуйте з білками або жирами. Наприклад, їжте банан із горіхами або шматочок білого хліба з авокадо. • Зменшуйте обробку продуктів. Наприклад, обирайте запечену картоплю у шкірці замість пюре. • Контролюйте розмір порцій. Маленька порція солодкого чи рису менш вплине на рівень цукру, ніж велика.