Які продукти справді заслуговують на звання суперфудів, а що є лише результатом успішного маркетингу? У цьому науковому огляді ми розберемо 18 доступних українських продуктів — спираючись на поживну щільність, антиоксидантний потенціал, біодоступність та клінічні дані. Без екзотичних ягід, без міфів про детокс і магічні властивості. Тільки біохімія, вплив на судини, мозок, мікробіом, зір та імунітет. Ми перевіримо, чому звичайний солодкий перець може перевершувати цитрусові за вітаміном C, чим насправді цінні яйця, яку роль відіграє вітамін K2 у твердому сирі. Повний рейтинг від найслабшого до найсильнішого — на основі науки. Наукові джерела: - Вітамін C та антиоксиданти шипшини: PubMed: PMC: - Антоціани чорної смородини та вплив на судини і запалення: PubMed: PubMed: - Холін, лютеїн і зеаксантин в яйцях + вплив на зір і когнітивні функції: PubMed: PubMed: - Рутин (вітамін P) у гречці: PubMed: - Вітамін K2 (менахінони) у сирі та роль у кістково-судинному балансі: PubMed: PMC: #суперфуди #українськісуперфуди #нутриціологія #здоровехарчування #доказовамедицина #наукапроїжу #шипшина #яйця #смородина #гречка #солодкийперець #твердийсир #вітамінC #антиоксиданти #довголіття #харчуванняпісля50 #кориснаїжа #біохіміяхарчування #науковийпідхід #фактипроїжу #ДушаFlow #біохакінг