Создаем bat файл со следующим содержимым

@echo off
echo Starting process...
echo.
:EnterName
Set /p Process="Enter process name:"
IF NOT EXIST %Process% GOTO EnterName
:begin
title Process %Process% control
tasklist | findstr %Process%
if errorlevel 1 goto NoProcess
echo Result: Process run
goto Done
:NoProcess
%Process%
echo Result: Process %Process% stop %time%
:Done
echo.
goto begin
pause
exit

Файл bat данного содержания нужно поместить в папку с вашим исполняемым файлом. При запуске он спросит имя файла - нужно ввсети в формате Name.exe

Если вы ошиблись то вопрос повторится, если всё хорошо то запустится ваше приложение (я проверял на запуск системный калькулятор) и будет запускаться снова при попытке его закрыть. В окне командной строки будет отображаться количество и время "падений" процесса.